Acukaya hangi baharat konur? Acuka geleneksel bir Çerkes tarifidir. Bildiğimiz kadarıyla Acuka’da ekmek yoktur, baharat olarak sadece acı biber ve kişniş tozu eklenir. Eğer denerseniz, tekrar özür dilerim, en iyi dileklerimle… Acuka’nın içinde neler var? Günümüzde bazı marketlerde ticari olarak satışı yapılmaktadır. Genel içeriği; biber salçası, zeytinyağı, tuz, sarımsak, galeta unu, kişniş tohumu, karabiber, fesleğen ve öğütülmüş cevizdir. Çemenin içine hangi baharatlar konur? Çemen otu baharatı, karabiber, karabiber, nane, kişniş, kekik, Himalaya tuzu, sarımsak tozu ve çemen otu ununun bir karışımıdır. Kahvaltılık salçaya hangi baharatlar konur? Kavurma işlemi tamamlandıktan sonra 1’er tatlı kaşığı kimyon, karabiber, kekik, kırmızı pul biber ve…
Yorum Bırak