Ekmeğin eski adı nedir? Köken. Osmanlı Türk, اكمك ve eski Türk Emek (Epim) kelimelerinden gelir (yaratma). Ekmek kaç yıldır var? Dünyanın kentleşmesinin ilk yerlerinden biri olan Çatalhönuk’taki kazıda 8.000 yıllık “ekmek” bulundu. Ekmeği bulan kişi kimdir? Eski Mısırlılar buğday unu ve su karışımından, mayalardan oluşan ekmekten oluştuklarında, ekmeğin kabarık ve yumuşak olduğunu fark ettiler. Gıda tarihçisi William Rubel, bilinen ilk Mayal ekmeği, M.Ö. 1000’e geri döndüğünü ve Mısırlılara ait olduğunu belirtiyor. Ekmeğin anavatanı neresidir? Hikaye. Ekmeğin yemek olarak yiyecek ve daha sonra Orta Doğu’da, özellikle URFA, Şam ve Kudüs’te kullanıldığı tahmin edilebilir. Un kaç yılında bulundu? Un üretimine arkeolojik referanslar…
Yorum Bırak