Tavuk yıkanmalı mı yıkanmamalı mı? İngiltere Gıda Standartları Ajansı (FSA), tavuğu pişirmeden önce yıkamanın Campylobacter bakterilerinin ellere, çalışma yüzeylerine, mutfak eşyalarına ve giysilere bulaşma riskini artırdığı konusunda uyarıyor. Bakterilerin, musluk altında yıkanan tavuktan sıçrayan su damlacıkları yoluyla yayılması yaygındır. Hazır tavuk neden yıkanmaz? Tavuktan gıda zehirlenmesine neden olabilen üç bakteri Salmonella, Campylobacter ve C. perifiringens’tir. Yıkamadan sıçrayan sular diğer yiyeceklere, yüzeylere ve araçlara bulaşır. ▪ Tavuktan gıda zehirlenmesi geçirmeseniz bile, diğer yiyeceklerden zehirlenme geçirebilirsiniz. Tavuklar neden toz banyosu yapar? Toz banyosu sadece tavukları temiz ve parazitlerden uzak tutmak için önemli değil, aynı zamanda rahatlatıcı bir sosyal aktivitedir. Bir grup tavuğun…
Yorum Bırak